Gerard Walters

10 jaar eigenaar-kok van Restaurant Akkers

In de Michelingids een Bib Gourmand

In Gault Millau 13 punten en 1 toque

In "Over de Tong" van Jurriaan Geldermans een 9-

Vanaf 2011:

Huiskamerrestaurant in Alkmaar

Kok aan huis.

Lid van Slowfood.

Telefoon Gerard 0629078497


Heerlijk en eerlijk koken met de beste producten.

Liefst uit de regio en van het seizoen zoals snoekbaars van Dil uit Akersloot, wild van Pieter van Meel. Uiteraard zoek ik ook naar groenten uit Noord-Holland. Biologische groenten komen van De Almershof in Middenmeer.

Koken van nu