HEERLIJK EN EERLIJK


Of ik nu op Golfbaan Sluispolder werkte of in mijn eigen Restaurant Akkers, altijd heb ik maar één doel gehad.
Heerlijk en eerlijk koken met de beste producten. 
Liefst uit de regio en van het seizoen en vooral met veel groenten.


KOKEN VAN NU




    Ik ben lid van   Slowfood.
    Ook bij deze vereniging spelen eerlijke seizoensproducten uit de regio 
    de hoofdrol bij een ambachtelijke bereiding.
    Dat wil ik in mijn kooklessen en bij u thuis laten zien én proeven.
    Dit alles wordt overgoten met een saus van kwaliteit, enthousiasme en gezelligheid.
    In de herfst kook ik graag met Nederlands wild. Nu het gebruik van vlees van gedomesticeerde            dieren onder druk staat is een mooi stukje Nederlands wild een prachtig alternatief. Het is het  
    meest zuivere vlees dat je kunt eten, het hele jaar door.
    




Dé kok voor uw lunch of diner thuis.
Gespecialiseerd in kleine gezelschappen